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人参食用注意事项

   人参作为名贵中药材,几乎是妇孺皆知,但是很多咨询的朋友都存在诸如此类的问题,如人参的食用禁忌,吃人参要注意什么,人参服用禁忌,人参食用注意事项等相关问题。下面中华人参网和您一起了解下人参食用注意事项。
 
    1、人参忌金属器皿炖煮

   
    金属的活性比较高,容易与人参里的有效成分发生化学反应,影响药效。所以盛人参的器皿最好选用陶瓷,玻璃或者砂锅类的容器。
 

    2、人参配伍禁忌
 
人参配伍禁忌
     
    以上配伍禁忌不绝对,需要配伍时可以咨询资深专业医生。
 

    3、有哪些食物不能和人参一起吃呢?以下这篇文章可以帮到您。
 
    详见《人参怎么吃之饮食禁忌》
 

       4、人参食用剂量(以下为生晒园参为例,)
 
  (1)新生儿服用人参时,用量是关键,干品用量一般为0.05-0.1g,切记一定要在专业医生指导下服用。
 
  (2)儿童如果体质较弱,发育迟缓,干品人参用量在0.5-1g。在专业医生指导下食用。
 
  (3)青少年选用人参补充脑力和精力时,也需要注意用量,干品用量3g以下。
 
  (4)青壮年如果精力充沛,气壮神足,非常健壮则不需要用人参,用人参可能反而会产生不适。如果身体有不佳情况,是可以食用人参的,当然要注意选择人参种类和用量,干品用量3g。
 

    5、人参食用禁忌人群

 
 
   (1)虚寒体质(胃寒,大便不成形,小便清长)者不可长期食用西洋参

   
   (2)实热症(发烧等)不宜食用人参,红参

   
   (3)严重阴虚火旺(口渴咽干,虚热盗汗,易上火)和肝阳上亢型高血压患者慎用人参,红参绝不可用,无论何种高血压,血压180mmHg以上,禁用人参和红参。

   
   (4)气胀,胀痛,热郁于内者不可用
 

   (5)大失血者不可用,止血后可用
 

   (6)对人参过敏人群如系统性红斑狼疮,以及食用人参起皮疹,有化脓性发炎时不可用 

 
    6、人参服用的指导原则
 
    人参并非服一次就可以一劳永逸,须少量久服方得长效。食用人参时,注意用量,一次大量食用200g以上会有抑制反应出现,所以不要为求速效,每天吃几十克。《国家新资源食品管理办法》建议长期食用园参干品用量为3g。

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