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哪种人参效果好

哪种人参效果好?我国是药用人参最早的国家,《本经》载人参“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智,久服轻身延年”。经过几千年历史的临床检验,人参最终走上“百草之王”的位置,人参的作用可见一斑。随着人们健康意识的增强,人参开始走入寻常百姓家,许多消费者对选择什么样的人参好并不清楚。
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其实人参从生长环境看,分为山参 和园参。资料显示,人参成分研究从1854年开始,至今已走过160余年。人参的主要有效成分为人参皂苷,人参多糖,氨基酸,维生素,生物碱和微量元素。
人参研究机构的数据表明:山参与栽培人参总皂苷含量有差异,数据并不大,见表1

表1  山参与园参总皂苷含量差异
 
 
生长环境 分组皂苷(%) 三醇型/二醇型 总皂苷
人参三醇型 人参二醇型
山参 2.12 5.25 1:2.70 7.97
园参 1.30 3.58 1:2.75 4.84
 

 
 
据李向高教授介绍,山参与栽培人参虽然皂苷种类差别不大,但是个别皂苷含量差异明显。例如,山参人参皂苷Rg2是栽培人参的4~5倍,该成分解决心肌供氧不足,防止心肌梗死,有强心作用,可抢救心源性休克和失血性休克,这也是古人认为山参可以“起死回生”的道理。又如具有促进智力作用的Rb1,在山参中的含量是栽培人参的3~4倍。可抗老年痴呆症。据《中药材》报道人参皂苷Rc在山参中的含量是栽培人参的5~6倍。日本学者山口启子等研究发现,山参中人参皂苷Ro的含量远远高于栽培人参。
人参中的微量元素是人体所必须的营养元素,据李向高,帅菲的研究报道,山参中的锶、锰、锌元素明显高于栽培人参,见表2


表2  山参与园参的微量元素含量比较(按mg/g计)
 
实验材料 园参生晒参1 园参生晒参2 园参生晒参3 山参
21 25 28 33.3
17 46 7.6 35.2
9.3 14.4 8 26.6

 
据卫永地等人研究,山参年限越长,锶、锰、锌微量元素含量越高,见表3


表3  山参锌、硒、锰微量元素含量与其年限的关系
 
 
山参年限 约10年 约20年 约30年
4.00 52.51 90.21
2.21 5.51 5.57
34.40 36.81 85.92
 


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园参一般栽培5~6年起货,实验研究表明,六七年以后有效成分的量不再累积甚至下降,且病虫害急剧增加,人参易感病菌,九年以后的园参抗病能力弱,生理机能衰退,病虫害增多导致成活率非常低,死亡非常高。
 
自然环境对物种的选择是非常残酷的,生长在自然环境中的山参需要经历风霜雪雨,野兽鸟虫侵袭,还要同周围的植物群竞争,自然其生命力和抗性是在参棚里呵护长大的园参不可比拟的。另外,在自然环境中,山参同许多植物相互感染交融,许多生物讯息,生物基因相互传递,茁壮者抗灾抗病能力、再生能力不断增强,弱势幼参面对九死一生的残酷岁月被淘汰。成活下来的都是优质好山参。另外,山参在山林环境生长,人为干扰少,绿色无污染。
 

 
 
山参的应用历史,疗效确切,信誉卓著。历代医家都强调“久服”才可以“轻身延年。另外,山参的功效并非单一成分的作用,而是整颗人参一起协同产生的结果。所以经济条件允许的消费者可以选择抗性更强的山参来增寿延年。

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