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人参的吃法之饮食禁忌

   我国素有饮食相克之说,讲究忌口。人参的吃法不仅要了解人参怎么吃,更要了解人参不能和哪些食物一起吃。那么,人参不能与哪些食物一起食用呢?现代研究证明,人参主要有效成分为人参皂苷、生物碱和微量元素,而鞣酸(单宁酸)能沉淀蛋白质,与生物碱、苷类及重金属等均能形成不溶性复合物。所以小编在人参的吃法里,特别提醒您,人参与含鞣酸食物同食会降低人参的功效。那么常见食物里含鞣酸丰富的有哪些呢?

 

 

人参不能和哪些食物一起吃?

 

 

    浓茶、绿豆、李子、葡萄、石榴、山楂、柿子、君迁子等含有丰富的鞣酸,鞣酸口尝涩味重,所以上面列举的包括口尝酸涩的食物等都不宜与人参同用。

 

 

     人参不能和萝卜一起吃

 

    另外,萝卜,莱菔子(萝卜籽)辛散下气,亦影响人参补气药力,故亦不宜与人参同食。                  

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